健康管理士の、たまちゃん。美味しい、ヘルシー、安いなどの食に関する内容をテーマとして情報を発信中！レシピも公開しているので見てね♪

皆様いかがお過ごしでしょうか!?
健康管理士の“たま”でございます。
5月に入りぽかぽかして過ごしやすくなりました(>_<)

この間、横浜の従兄の家へ行った時に素敵なお庭に
たくさんのローズマリーがなっていたので頂いて帰って来ました。
ローズマリーはとってもいい香りでハーブティやアロマによく使われています。



今日の愛レピはローズマリーを使った簡単にできるハーブお料理を紹介します♪

『鶏肉とポテトのローズマリーソテー』

材料

鶏もも肉・・・１枚
じゃがいも・・・２個
にんにく・・・１片
ローズマリー・・・１枝
塩・・・適量
コショウ・・・適量
オリーブオイル・・・適量

作り方

1. 鶏肉は３ｃｍ角くらいに切り、塩・こしょうを少々ふっておく。
2. じゃがいもは皮をよく洗い、むかずに４つ～６つのくし型に切る
   少し硬めに湯がいておく。もしくは電子レンジで対応してください。
3. オリーブオイルを引いたフライパンで、みじん切りにしたニンニクを炒める。
4. 香りが出たら鶏肉を皮目から焼き付け、きつね色になったところで、
   ローズマリーをちぎって加える。
5. ジャガイモを加えざっと炒め合わせる。
6. 器に盛りブラック・ペッパーを散らして出来上がり！

～たまの１ＰＯＩＮＴ～

ローズマリーの効能は多数あります。
美容や健康、その他生活全般に役立つ効能ばかりなので、ぜひ活用してみて下さい！！
ただし刺激が強いので、少量づつ使用するよう注意してくださいね